MENU (Cuisine de 11h à 15h)

Gîte de bœuf, sauce au poivre et chips de pommes de terre

Paistettua jättiravunpyrstöä, suolasitruunavoi, tuoretta chiliä, kirsikkatomaattia

Burrataa, ranskalaista vadelmaviinietikkaa, marinoitua paprikaa, munakoisoa, kvinoaa ja saksanpähkinää

Confiture de myrtilles, mousse à la lavande, meringue

Gâteau basque au fromage

Mousse au chocolat au lait, confiture d’orange, financier au sarrasin

Gâteau chocolat, truffe chocolat 70 %, confiture d’abricot

Crème citron, tartelette

Pâtisseries chocolat 70 %, choux, sablé cacao

Lemon curd, meringue, mousse au citron

Mousse de cerise, pain d’épices, cerises macérées

Choux exotique, mangue, passion, compote de coco, crumble de coco, mangue fraîche

Ranskalainen patonki, 330g

1kg / 500g

1kg / 500g

2kg / 1kg / 500g

200g

500g